Cielo Cremisi

Sangiovese di Romagna Superiore

Denominazione di Origine Controllata

 Dalla base del Mare Antico nasce questo grande vino sottoposto ad un invecchiamento di 10-12 mesi in piccole barriques che riescono ad imprimergli un carattere unico e decisamente gradevole nella sua complessitÓ. Un vino da meditazione,per serate fuori della norma

 

 

 

   
Denominazione CIELO CREMISI

Sangiovese di Romagna Superiore DOC

Vigna d'origine Vitigno : Sangiovese

Esposizione  Est-Ovest

Terreno Argilloso

Sistema d'allevamento :Cordone speronato

Numero ceppi/Ha 2750

Anno di impianto : 1971

 

Epoca vendemmiale prima decade di ottobre
   
Fermentazione in fermentino GIMAR con macerazione di circa 10 giorni
   
Affinamento 10-12 mesi in barriques Allier,6 mesi in bottiglia
   
Alcool svolto 15% VOL
   
Colore rosso rubino scuro,con sfumature violacee marcate specie in giovent¨
   
Odore profumo armonico e complesso sono i tipici sentori di un vino sottoposto ad un invecchiamento importante
   
Sapore caldo e avvolgente con tannini morbidi e coinvolgenti ,con un gradevole gusto rilasciato dalle barriques nell'arco dei 10-12 mesi di permanenza nelle stesse.Un vino che ricorda sapori lontani e difficilmente riscontrabili in atri prodotti
   
Temperatura di degustazione 18 ░ C